超簡単★台湾家庭の味★台湾ミートローフ
Description
台湾きゅうちゃんだけ作っておけば、すぐにできる一品です♪きゅうりがコリコリ、お肉がぷりぷり、ご飯が進む~♪子供受けの味♪
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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台湾きゅうちゃんを瓶から取り出して、細かく刻んでおく。
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2
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ボウルに合挽きミンチ、刻んだきゅうちゃん、漬け汁、片栗粉、たまごを入れる。
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3
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粘り気が出てくるまで捏ねる。
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4
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小さめの器に入れて、形を整えて、真ん中をくぼませる。
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5
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大きい目のお皿を上から被せる。
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6
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ひっくり返す。冷蔵庫入れて10~20分寝かせる。
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8
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上のお皿を取って、お好みでパクチーやお葱を盛り付けたら出来上がり♪汁と一緒に召し上がれ♪
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9
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姉妹料理♪台湾きゅうちゃんと挽肉を使ったルーローファン
レシピID:1071615
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台湾きゅうちゃんを使って作ったルーローを焼きビーフンにかけたり♪最高に美味しい♪
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11
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台湾きゅうちゃんで鶏肉のスープ♪
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2012/01/18レシピの内容を変更させてもらいました!たまごを加えることによって、さらにふわっとしあがりますよ♪
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コツ・ポイント
★漬け汁の味だけで十分美味しいけど、塩気がもっと欲しい方が少し塩を入れて、味を調節してくださいね♪
★キュウリの旬になると、多めに台湾きゅうちゃんを作っておけば、すぐにできちゃいますよ!一週間漬けた物を使うのがオススメ!
★キュウリの旬になると、多めに台湾きゅうちゃんを作っておけば、すぐにできちゃいますよ!一週間漬けた物を使うのがオススメ!
このレシピの生い立ち
昔に友達に教えてもらった料理です!すっかりハマってしまって、今は我が家の定番料理♪