圧力鍋で簡単☆しいたけの佃煮

干ししいたけを水に入れて、戻します。戻したら石づき部分をとります。

圧力鍋に戻したしいたけ、調味料を全部入れて強火で加熱します。上の重りがゆらゆら揺れたら、弱火にして2分加圧します。

2分経ったら、鍋を流水にあてて急冷し、圧力が下がり蓋を開けたら中火で煮ます。