美味！鶏ミンチとニラの焼き餃子
Description
市販の餃子の皮を使えば、案外簡単に作れます。ご家族と一緒に作ってみたらいかがですか？
白雲堂
材料
（2人分（20個分））
20枚
１５０ｇ
１束（１００ｇ）
●酒、オイスターソース、味噌
各小さじ１
●塩、こしょう
各少々
小さじ１
ごま油
大さじ１/２＋小さじ１
１/２カップ強
（たれ）しょうゆ＋酢
大さじ２＋大さじ１
ラー油
適量
作り方
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1
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ボウルに鶏ミンチを加えて●を加えよく混ぜ、◎を加えてさらに混ぜ、片栗粉を加え混ぜる。
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2
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１を20等分し、餃子の皮で包む。
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3
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フライパンにごま油(大さじ１/2)を熱し、２の餃子を並べ、強めの中火でこんがりと焼き目がつくまで約２分焼く。
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4
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３に水を加えて蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。蓋を取ってごま油（小さじ１）を足し、さらに焼きつける。
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5
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器に盛り付け、たれを添える。好みでたれにラー油を加える。
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コツ・ポイント
たれはしょうゆ２：酢１の割合が美味しいように思います。
このレシピの生い立ち
手作り餃子はとても美味しいものです。市販の餃子皮を使えば、意外に簡単です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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白雲堂
