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クッパ風雑炊♡

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Description

飲んだ後にもよいかも・・・・

材料 （2人分　1人分約350kcal）

ご飯　　　　　
2膳分
干ししいたけ　
3枚
人参　　　　　
5cm位
たけのこ　　　
40g
鶏挽肉　　　　
50g
三つ葉　　　　
10本
卵　　　　　　
2個
塩
小さじ1
しょう油
小さじ2
ゴマ油
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
いりゴマ　　　
適量
水（しいたけの戻し汁と合わせて）　　　
3カップ

作り方

  1. 1

    干しいたけは水で戻しておく

  2. 2

    人参・たけのこ・しいたけは、せん切りにする

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

    鍋にごま油をひいてひき肉を入れ、焦がさないようにほぐしながらポロポロの状態になるように炒める

  7. 7

    3の鍋に水を注ぎ、浮いてくるアクをとる

  8. 8

    2の野菜を加え、柔らかくなるまで煮る（5分位）

  9. 9

    おろしにんにくと塩・しょう油を加えて味をととのえる

  10. 10

    溶き卵を流し入れ、ざく切りにした三つ葉をのせフタをする（3分位）

  11. 11

    器にごはんをよそって、7をたっぷりかけ、ごまをふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

のんびりした朝にゆっくり食べたいな・・・と思い立ったレシピです
レシピID : 1462106 公開日 : 11/06/06 更新日 : 15/07/01

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マミーズ☆Rei
クッパ風雑炊♡
by マミーズ☆Rei