焼肉風!甘辛ダレの豚カルビ丼
Description
2012年2月、豚カルビで1位獲得!焼肉用豚カルビを使った甘辛い丼ぶり。細切り野菜でお野菜もたっぷり摂れ、ランチにも最適
材料
(二人前)
250g位
1/ 2本
1/ 2個
2個
1/ 2束
■
甘辛ダレ
醤油
大2
みりん
大2
砂糖
大1
酒
大2
豆板醤
小1程度
にんにく
1片
鷹の爪
1~2本
作り方
コツ・ポイント
あくまでも焼肉風です、豚肉の返しは一回のみ、がコツ。カルビ用は脂が多いので、焼いているときにでてきた余分な油は拭き取ると仕上がりがしつこくなりませんよ♪
あと、タレを回しいれたあとは手早く、です。
あと、タレを回しいれたあとは手早く、です。
このレシピの生い立ち
即席!焼肉用豚カルビでどんぶりを。
焼肉屋さんの、コチュジャンだれに似た味を再現したくて…。
焼肉屋さんの、コチュジャンだれに似た味を再現したくて…。