ダイエットに！簡単ヘルシーしらたき冷麺

しらたきを茹でてアクをとり、ざるに上げて食べやすい長さに切る。

フライパンで一度しらたきを炒めて、フライパンからチリチリ音が言うまで水分を飛ばし、火を止めて冷ましておく。

みょうがを縦半分にきり、根元をV字にカットした後、千切りにし、水にさらしてあく抜きする。薬味ねぎもみじん切りにしておく。