☆干しシイタケと昆布の甘うま煮物

干しシイタケを１カップ以上のぬるま湯でもどしておきます。

ニンジンは細切り、昆布もキッチンバサミで細く切っておきます。

鍋に干しシイタケのだし汁１カップと水1/2カップを入れます。そこにニンジンと昆布を入れて沸騰してから３分ほど煮ます。

めんつゆ、みりん、砂糖を加えてさらに２分くらい煮ます。アクはとってくださいね～。(笑)

火を弱くして、カシューナッツと中農ソースをまわしかけます。火を強くしてよく汁と煮物をからめます。

ナッツの色が茶色くなって水気が飛んだら完成です。