❀たっぷりきのこと鶏むね肉クリーム煮❀
作り方
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1
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むね肉は、皮をはぐ。繊維を切るように、削ぎ切りにする。
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2
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袋に、切ったむね肉、◎を加え、モミモミして冷蔵庫でねかしておく。
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3
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玉ねぎはうすぎりにし、きのこは適当な大きさにほぐしておく。
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4
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じゃがいもは皮をよく洗って、適当な大きさに切りレンジで2分チンしておく。
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5
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2のむね肉に小麦粉をまぶす。袋に小麦粉を入れてふりふりすれば簡単♪
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6
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ香りが足ってきたら、粉をまぶしたむね肉を焼く。
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7
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両面軽く焼き色がついたら皿にとる。
そのままのフライパンで玉ねぎを炒め、チンしたじゃがいもも加え炒める。
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8
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むね肉を戻し、きのこをどっさり盛り、ワインを入れ蓋をし蒸し焼きにする。
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9
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きのこがしんなりしたら、☆を加えひと煮立ちさせる。
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10
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塩こしょうで味を調え出来上がり!!
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11
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❤話題入りしました❤
作ってくれたみなさま
ありがとございます!
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コツ・ポイント
むね肉は、繊維にそって、ではなく、断ち切るように削ぎ切りにすることと、オイルでマリネすること、
小麦粉でコーティングし、あまり火を通しすぎないことで柔らかく仕上がります。
10行程になりましたが、下準備さえしちゃえば、簡単にすぐできます♪
小麦粉でコーティングし、あまり火を通しすぎないことで柔らかく仕上がります。
10行程になりましたが、下準備さえしちゃえば、簡単にすぐできます♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉がすごく高かったので、むね肉でもやわらかく食べられるように作ってみました。