そぼろと炒り卵の混ぜごはん

簡単で誰にでも手軽に作れる混ぜご飯です。

材料 (2人分)

ご飯
茶碗2杯分
牛ひき肉
50g
1個
グリンピース
大さじ2

1

小鍋に牛ひき肉と (砂糖、醤油)各小さじ2を入れて、箸4~5本を使ってよく混ぜ、火にかける。そのまま混ぜながら炒り、汁気のあるそぼろにする。

2

深さのある耐熱容器に卵を割り入れ、(砂糖、酒)各小さじ1と混ぜ合わせる。
ラップで、ぴったりと蓋をして電子レンジに30~40秒かけ、いったん取り出してよく混ぜる。再びラップをして30~40秒かける。取り出して、手早く混ぜ、炒り卵状にする。

3

熱いご飯に(1)を汁ごと混ぜ、さらに(2)を混ぜて器に盛る。色よくゆでたグリンピースを飾る。

コツ・ポイント

炒り卵は電子レンジで簡単に!

このレシピの生い立ち

レシピID : 14720 公開日 : 01/02/06 更新日 : 01/02/06

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