☆具だくさん!ぜんまい煮☆の画像

Description

余り油っぽくない彩り良いぜんまい煮です☆

材料 (2人分)

ぜんまい水煮
1袋(80g位)
大1枚
5㎝位
4本入りの1本
1こ
中1/4こ
麺つゆ(2~3倍希釈タイプ)
大さじ2~3
砂糖
大さじ1
大さじ3
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ①ぜんまいは3㎝位に切る。しいたけ、人参、ピーマン、玉ねぎは千切り。ちくわは縦半分に切り小口から薄切りにする。

  2. 2

    ②ごま油を鍋に入れて①の具材を少ししんなりするまで弱火で炒める。

  3. 3

    ③炒めたら麺つゆ、砂糖、水を入れて弱火で10分程煮る。

  4. 4

    ④汁気が少し残っている状態で火を止める。そのまま冷ます。(冷めていく過程で味が良くしみこみます)

コツ・ポイント

煮汁が多くないので弱火で煮込むのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

煮物のイメージカラーって何となく茶系なんですが、具を増やしてちょっと彩りをアップして目にも美味しくしたいと思いました。
レシピID : 1477380 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/06/22

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