手抜き~で簡単☆鮭のとろとろ~♡グラタン

手抜き~で簡単☆鮭のとろとろ~♡グラタン

Description

あつあつとろ~♡ 面倒なホワイトソース作りもいらない簡単なグラタン。塩鮭の塩味がいい感じでおいしい♪話題入りレシピです☆

材料 (2人分)

玉ねぎ
1個
ほうれん草
1/2束
エリンギ
1本
えのき茸
100g
塩鮭
1切
バター
10g
牛乳
200cc
薄力粉
大さじ2
一つまみ
こしょう
少々
ピザ用チーズ
80g(お好み量でOK)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス。エリンギは縦横2等分して薄切りに。えのき茸も2等分に切る。

  2. 2

    ほうれん草は塩水下ゆでし、2㎝の長さに切る。

  3. 3

    塩鮭は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで600Wで約1分加熱し、皮と骨を取り除きほぐしておく。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し、バターを溶かしたら、玉ねぎ、エリンギ、えのき茸をしんなりするまで炒め、3の塩鮭とほうれん草を加える。

  5. 5

    写真

    4に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳を加え、とろみがつくまで煮る。

  6. 6

    写真

    塩、こしょうで味をととのえたらグラタン皿に移し、上にピザ用チーズをかける。

  7. 7

    予熱なしで200℃に設定したオーブンでチーズに焦げ目がつくまで約20分焼く。

  8. 8

    2014/11/19ピックアップレシピに選ばれました♪

  9. 9

    ブログも♪http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-10936997217.html

  10. 10

    2014/12/11つくれぽ100件有難うございます(^^)

コツ・ポイント

5の工程で粉っぽさがなくなるまでよく炒めることです。
塩鮭の塩度によって塩の量は調節してください。
オーブントースターで焼いてもらっても大丈夫です。焼き時間は5分~。

このレシピの生い立ち

塩鮭を使ったレシピを考えていて、作ってみました。
レシピID : 1480171 公開日 : 11/06/25 更新日 : 14/12/11

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