ヘルシー鶏つくね（豆腐でかさ増し♪）

パックごと凍らせた豆腐はぬるま湯で解凍し、水気を絞りながら手でぼろぼろにつぶす。水分は取っておく。

玉ねぎは4分の1個分をみじん切り、1個と4分の3個分を一口大に切る。

ひき肉としょうが、しょうゆ大さじ1、片栗粉、みじん切りにした玉ねぎ、1の豆腐をよく手でこねて混ぜる。

両面に焼き色をつけ、焼けたものは取り出しておく。

脂が出ていればフライパンをペーパーでふき、中火で玉ねぎをさっと炒める。

つくねを戻し、豆腐から出た水分、顆粒だし、しょうゆ大さじ3、みりん、砂糖、酒を入れ、フタをして10分煮込む。