キャベツをたっぷり食べるサラダ☆

キャベツは千切りにし、氷水にさっとさらしたら、よく水切りをしてお皿に盛る。

シメジ、マイタケはほぐし、えのき茸は５等分に切る。エリンギも縦横２等分にしたら薄くスライス。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れたら、すりおろしにんにく、シメジ、舞茸、えのき茸を入れしんなりするまでよく炒める。

熱いうちに1のキャベツの上にのせたら出来上がり！