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厚揚げは油抜きをしておきます。
みじん切りにした、ニンニク、ショウガをごま油とともに炒める。
豚肉を巻いた厚揚げを入れて、塩コショウし、中火で火を通す。巻終わりをしたにする。
お肉に火が通ったら野菜を投入。コチュジャン(テンメンジャン)、顆粒だしをいれる。
甘酢を別のフライパンにつくり、水溶き片栗粉でとろみをつけて、からませて出来上がり。
お肉で巻くことでかさ増しするのでお財布にやさしい♡テンメンジャンで作ったほうが、こくが出ます。