ミートソース

野菜はみじん切り。トマトは湯剥きして、細かく切っておく。挽肉を炒め、野菜を炒め最後に小麦粉を入れて炒める。

1に水煮缶+その缶軽く1杯の水、トマト、コンソメ、ケチャップを入れて40～50分煮詰める。最後に黒胡椒を入れて仕上げる。

2は煮詰めて火を止めた直後の写真です。時間が経つと表題の写真のようになります。