チンした茄子のピリ辛黒酢だれ

なすを薄めの輪切りにし耐熱容器でなすがしんなりやわらかくなるまでレンジでチンする

しょうが・青しそは千切りにしておく

大きめのボウルにめんつゆ以下の調味料をすべて入れ混ぜ合わせておく

なす（チンして出た水分は捨てる）をボウルに入れよく浸し冷めたら冷蔵庫へ入れよく冷やせばできあがり。