フワッ～♪ツルッ～♪肉団子★秘訣は・・・

春雨は湯に戻してみじん切りにする。

ボウルに☆を入れてよく捏ねる。粘りがでるまで根気よく・・

小さく丸めて片栗粉をまぶし油で揚げる。

４に水を入れて沸騰させ、中華スープを入れる。

醤油、砂糖、酢、隠し味のケチャップ少々〈小さじ２）を入れる。

味を調えて薄ければ、塩コショウを入れてお好みで調節する。