ひじきと胡瓜と大豆の酢和え

戻したひじきをさっと湯通し。ちくわは小さく切った後、ちくわも湯通し。胡瓜は小口切りにして、塩もみ。大豆は湯通し。

砂糖、酢を混ぜた中へ、１を入れ和える。できあがり。