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大根は2センチ厚の銀杏切りにし、15分下ゆでする。
いかは内臓と軟骨をとり除き、食べやすい大きさにカット。
大根といかは、ひたひたよりも2割ほど少なめの水と、●を合わせて落とし蓋をして10分煮る。
途中返して、味むらを調整してね。
れぽありがとう。嬉しいです。
美味しいそうな煮つけ具合。レポありがとう(^−^)