ベジタブルピザトースト

蓮根は皮をむき薄くスライスし、水に浸けておく。

なすはスライス。トマトは１cm角にカット。しめじは石突きをカットし、適当な大きさに。ブラックオリーブは３等分にスライス。

食パンにバジルスプレッドを塗り、２の野菜をまんべんなく並べる。