*ねじねじ花のあんパン*

パン生地の材料をケースに入れ、HBの「生地作りコース」を選択。１次発酵まではHBにおまかせ^^;

1次発酵後、打ち粉をした台に生地を取りだし、スケッパーで14等分に。生地を丸めてラップをし、ベンチタイム（5分）

生地をめん棒で伸ばし、あんを挟み、細長く伸ばす（20cmくらい）。あんが出ないように生地の周りはしっかりとめること。

生地を両手で持ち上げ、左右反対方向にひねります。

紐を結ぶように、ひねった生地を結びます。数字の『6』をイメージして…。

先端の長いほうの生地を、中央の穴の下から上に出します。

クッキングシートに並べ、霧吹きをして2次発酵（15分）

＊2012.3.27　話題入り感謝です♫

✿ありがとうございます✿