麺つゆで簡単♪夏野菜のダシ

麺つゆで簡単♪夏野菜のダシ

Description

野菜をたっぷり食べられる、だし。
ご飯にも、めん類にもぶっかけで
どうぞ♪
もちろんそのままでも♪

材料

きゅうり
2本
なす
1本
オクラ
5本
みょうが
3本

作り方

1

オクラは茹でてみじん切りにする。

2

他の材料も全てみじん切りにして、オクラと混ぜる。

※茄子ときゅうりは
切ったら塩水につけて灰汁抜きをする。
(塩適量

3

保存容器に入れて、ヒタヒタになる様に麺つゆを入れて、冷蔵庫に入れて保存。

4

3時間後くらいから食べられます。日持ちは、1週間くらいが目安。

コツ・ポイント

日が経って、しょっぱくなり過ぎたら、お水を追加して薄味にします。

このレシピの生い立ち

山形の「だし」。麺つゆで簡単に作れます♪
レシピID : 1493313 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/06/15

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そばにかけてみました。美味(*^^*)

K6o2B8a

作っていただいてありがとうございます^^

13/06/18

写真

美味い!実は去年もお世話になってて・・今年も宜しくお願いします。

かず☆あん

うふふ。簡単でおいしいですよね^^私も夕べたくさん作りました

12/08/04

写真

2才の次男の食欲が止まらず…。美味しかったです。

みかん由紀

わぁ!ミョウガが食べられるなんて!大人だねぇ^^ありがとう!

12/07/01

写真

毎朝の朝食のお供に重宝してます(。-∀-)

ーみっちー

私もだしで朝食する日が続いてます♪レポありがとう!