揚げない・おろさない！茄子のおろし浸し

茄子は乱切り。茄子を耐熱皿に並べ、ハケでサラダ油をまんべんなく塗る。(シリコン刷毛が便利です～)

茄子にラップをかけてから電子レンジで６～８分加熱する。

ナスを加熱している間に，たれの準備。

みりんと砂糖を先に入れ、さらにガーッと細かくする。(粗いおろしのようになります。)

顆粒だし、しょうゆも加えてもう一度ガーっと。(混ぜる程度でOK)

なすが加熱完了したら、熱いうちにおろしだれに和えて出来上がり。冷やしても◎。