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生姜たっぷりがミソなベーコン茄子炒め

生姜たっぷりがミソなベーコン茄子炒めの画像

Description

生姜がたっぷりな茄子とベーコンの炒め物、ご飯に合うように甘味噌味です！

材料 （４人分）

茄子
４本
ブロックベーコン
１２０g
生姜
１５g
ガーリックパウダー
少々
サラダオイル
大さじ１
■味噌
大さじ２
　みりん
大さじ２
　砂糖
大さじ１
　醤油
大さじ１
　酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは縦に切り、１cmにカットして水につけアクを取るベーコンも大きめに切る
    しょうがは千切りする

  2. 2

    サラダオイルと生姜を中火で炒め、ベーコン、ナス、ガーリックパウダー、合わせ調味料て味を含ませ炒める

  3. 3

    ●ナスは大きめです

コツ・ポイント

夏ご飯が進みように、★味噌が多めで味は濃い目、豚肉よりブロックベーコンのほうが風味がよいです！味は加減でどうぞ。

このレシピの生い立ち

今日は生姜がたっぷり頂きたくなりました。ナスもベーコンも大きめに切り、生姜と味噌がポイントな我が家の夏定番おかずです！
レシピID : 1494086 公開日 : 11/07/11 更新日 : 17/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年2月14日
写真
のりてぃｓｘ
こってり味噌味に生姜も効いてて美味しくいただきました☆

美味しいフォトをありがとうございます。

2014年3月13日
写真
PARNELL
生姜たっぷりで本当においしかった♪少し残っていたピーマンも彩りに

嬉しいご報告ありがとうです。

2011年10月27日
写真
reiryumama
とても美味しかったです♪必ずリピします☆

かならずリピなんて嬉しいです。ありがとう。

2011年8月28日
初れぽ
写真
七氷♪
ベーコンと味噌調味料の味をまとった茄子も美味しいし、ベーコンも♪

第１号のベーコン味噌炒めのレポを感謝です。

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