しっとり♡抹茶のリッチガトー・ショコラ♡

今回はこのmijiさんの抹茶板チョコを使います♡

①型にバターを塗り、クッキングシートを貼っておく。
オーブンは１８０度に余熱しておく。

②ボールにチョコを細かく割り、バターと生クリームと一緒に湯煎で溶かす。

④別のボールに卵白を入れ、３～４回に分けながら砂糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。
なめらかに角が立つとＯＫ！

⑤③のボウルに、④のメレンゲを半分入れ、メレンゲを潰さないようにさっくり軽く混ぜる。

⑥薄力粉をふるいながら入れ、またさっくり混ぜる。

⑧型に流し込み、軽く２回程トン、トンと型を料理台に上から落とすように当てる。
１８０度で４０分焼き上げる。

⑨熱が取れて冷蔵庫で冷やしたら、粉砂糖を上から適量ふるって出来あがり♡