アンチョビとブロッコリーのはるさめスープ

ブロッコリーは一口大、玉ねぎはみじん切り、春雨は１０センチほど、アンチョビ、ニンニクは細かく切っておく。

ブロッコリーを塩コショウして炒めて別の皿に移しておく。

オリーブオイルにニンニクを入れてから加熱。そこに玉ねぎアンチョビを追加し炒める。

ブロッコリーを入れてコンソメ、塩コショウで味を整えたら完成！
辛めが好きな人はタカの爪の輪切りを入れるのもオススメです。