ひじき豆腐ハンバーグ

ひじき豆腐ハンバーグ
とってもヘルシーな豆腐ハンバーグです。
つくれぽ300件達成!作ってくれた皆様に感謝です!

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁
鶏ひき肉
70gぐらい
乾燥ひじき
5gぐらい
しいたけ
2個
人参
1.5㎝ぐらい
タレ
大さじ 1
大さじ 1.5
砂糖
大さじ 1.5
しょうゆ
大さじ 2

1

豆腐の水切り。我が家は前日の夜パックをあけて何度か水分を捨てます。もしくはペーパーにくるみレンジで2分加熱。

2

水にひじきを入れ15分くらいつけてもどし、しっかり水分をきる。しいたけ、にんじんはみじん切りにする。

3

水切りした豆腐、ひじき、しいたけ、人参、ひき肉、塩小さじ1/3(分量外)をボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

4

全体がなじんだら片栗粉小さじ2(分量外)を入れさっと混ぜ4等分し平らな楕円形にする

5

フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、酒大さじ1をふりふたをして3分蒸し焼きにする

6

ふたを取り、タレの調味料を入れからませる。豆腐ハンバーグにたれがからんだら完成

コツ・ポイント

タレの分量を倍にして豆腐ハンバーグにからませながら食べるのも美味しいです。子供が食べる用なので大人はタレがいっぱいの方がいいかも!!

このレシピの生い立ち

いつもの豆腐ハンバーグにひじきを入れて体にやさしい一品にしました
レシピID : 1497422 公開日 : 11/07/15 更新日 : 17/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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お弁当に入れてみました!

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倍量で作りました。お弁当にもピッタリで美味しかった♡感謝!!

❁ゆきにゃん❁

気に入ってもらえて嬉しいです!ふわふわで美味しいですよね!

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鶏肉でハンバーグ! フワフワで美味しかったです また、作ります

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豆腐がふわふわで美味しいですよね!是非また作って下さいね!

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chiii5550 2017年12月02日 11:21
鶏ひき肉は作者様はモモを使いましたか?