めちゃ旨♪豚ロース薄切りのさっぱりマリネ

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Description

香菜好きには堪らない美味しさです!子供もおかわりが止まりません!

材料

250g
香菜(パクチー)
1株
☆ウスターソース
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ3
☆サラダ油
大さじ1
(ネギの端や生姜、いらない野菜クズ)

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、野菜クズを入れます。(臭み取りですが、無ければいいです)

  2. 2

    ☆の調味料をボールに合わせます。

  3. 3

    玉ねぎは、薄くスライスして、切った傍からボールに入れていく。

  4. 4

    香菜も、キッチンバサミで5ミリくらいに切ってボールに入れていく。

  5. 5

    鍋で豚ロースを軽くしゃぶしゃぶし、水気を切ったらボールに入れていきます。鍋は中火から弱火で、煮立てないように気をつけて。

  6. 6

    全体を軽く混ぜたら完成です♪

  7. 7

    erigou様☆
    つくれぽ感謝です!しめじ入り美味しそう^o^
    コメントレスを尻切れで投稿してしまい、
    失礼しました。

コツ・ポイント

温度の低いお湯で、さっと茹でるのと、その後冷水に取らないのが、豚肉を柔らかく仕上げるコツです。

このレシピの生い立ち

マリネは良く作るメニューなのですが、たまたま香菜を入れたらメチャ旨で、ついカッとなってレシピ書きましたww
レシピID : 1501649 公開日 : 11/07/20 更新日 : 13/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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kazutomo4611
リピです!倍量で(^-^)

リピありがとうございます!私も大好きです!

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ran_run
野菜たくさん入れて。お肉が柔らかいので子供も食べやすかったです。

お野菜たっぷりイイですね(≧∇≦)感謝です!

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vita8
美味し〜い♡( *´艸`)パクチーの代わりにサニーレタスです☆

サニーレタス良いですね!私も食べたーい(≧∇≦)

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きっきちゃん
何回もリピしてます。ご飯のおかずにもおつまみにも最高です!

おつまみ!良いですね!ありがとうございます(‾^‾)ゞ