ワカメ・まいたけ･玉ねぎの中華マリネ

わかめは、水洗いして、ざくざく切って、水気を絞ります（乾燥ワカメの場合は、水で戻してから、さっと水洗いします）

玉ねぎは水にさらして、よくもんで、辛味を抜きます。しっかりと水気を絞ります。

まいたけは、スチーマーに入れて、600Wで3分チンします。粗熱をとります。