豆腐クリームの豆乳クレープ

豆腐は水切りします。
○を合わせふるっておきます。
☆も混ぜておきます。
○に少しずつ☆を加え、溶かしバターも混ぜます。

１時間から一晩冷蔵庫で寝かせておきます。
写真は丸一日寝かせました。

お玉一杯弱をすくいフライパンで焼きます。表面が乾いたらひっくり返し１０秒程焼いたらお皿に出します。

豆腐クリームを作ります。
材料をすべてバーミックスかミキサーで混ぜます。

豆腐クリームをクレープの数に分けて１つずつ包みます。

写真は黒蜜をかけてバナナとさくらんぼを飾りました♪