絶品母の味♪残り根菜たっぷり煮物♡

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Description

これぞ絶品♪母の味♪
優しい味がしみしみ~の、鶏肉やわらか~の、ほっこり根野菜の煮物です♡
大量に作って3日間栄養も確保

材料 (2人×3日分♡)

1/2本
2本
大2個
1/2本
ごま油
大1と2/1
●しょう油
大3
●みりん
大3
●砂糖
大1
400ml
○酒
100ml
○だしのもと
大1
○砂糖
大1

作り方

  1. 1

    ・野菜を切る。
     ごぼうはささがき
     他は乱切り
    ・鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    ごま油大1/2でゴボウを炒め、次に鶏肉にしっかり塩コショウをふり、炒め、汁は残し肉だけいったん取り出す。

  3. 3

    ごま油大1を入れ、他の野菜を全て軽く炒め、材料○を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    材料●を入れ、汁が減り味がしみ込むまで弱火で煮込む。鶏肉は食べる5分前位に戻して下さい♪

コツ・ポイント

鶏肉を一緒に煮込み続けないことで、ジューシーさを残します。面倒なら取り出さなくてもOK!パサつきますが味は美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

大根の消化&野菜いっぱい食べなきゃ精神で♪
レシピID : 1506231 公開日 : 11/07/25 更新日 : 11/07/25

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