シソのせ豆腐ユッケ丼。

シソのせ豆腐ユッケ丼。
食欲の無い時にもするっと食べられる不思議丼!甘めのピリカラだれが美味しい。

材料 (2人分)

●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1と1/2
大さじ1
小さじ1
小さじ1
きぬごし豆腐
1/2丁
白炒り胡麻
大さじ2
青じそ(大葉)
8枚
きざみ海苔
適宜
ごはん
適宜

1

醤油・オイスターソース・みりん・砂糖を耐熱容器に入れ、電子レンジで1~1分半チンしてよく混ぜる。

2

1.にコチュジャン・ごま油も入れてよく混ぜる。

3

写真

豆腐をスプーンで一口大にしながら、器に入れる。

4

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2.のたれと、炒り胡麻を入れ、豆腐をつぶさないように混ぜる。

5

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茶碗にご飯を盛り、4.の豆腐をたれごと乗せる。

6

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千切りにした青じそを乗せる。

7

最後にきざみ海苔を乗せればできあがり!

コツ・ポイント

※普通のお茶碗で2杯分(2人分)の量です。丼茶碗にどーんと作ると1人分になります。
※コチュジャンの量はお好みでもっと増やしていただいても。

このレシピの生い立ち

鶴橋の「まぐろ食堂」で食べたシソのせユッケ丼(まぐろ丼です)のタレが美味しく、これを豆腐に絡ませて食べても美味しいのでは・・・と思いました。
レシピID : 1508505 公開日 : 11/07/28 更新日 : 12/05/25 English version

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。 Instagram https://instagram.com/raby_kashipan/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/04/01

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美味しかったです。のりと大葉がなかったので、リベンジします^^

goodblue

ありがとうございます!大葉は是非!

17/03/12

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お豆腐なので罪悪感少ないのにとても満足できました^^

ゆきみず☆

気に入っていただけて嬉しいです!

17/01/17

写真

お酒のお供に。旦那さんにも好評でした!海苔忘れたのが後悔。。

こたにゃんにゃん

ご主人にも気に入っていただけて嬉しいです!

16/12/18

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豆腐でヘルシーで美味しかったです!また作りたいですね♪

かおり♡♡♡

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!また是非!

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