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鶏胸肉は厚めの所は開いて、全体を同じ厚さにし、耐熱皿に入れ、日本酒を振って蓋をし、電子レンジ(600w)で3分チンする。
鶏肉はそのままレンジに10分くらい放置し、中まで熱を通す。
三つ葉は1センチ程度に刻んでおく。
鶏肉の荒熱が取れたら食べやすい大きさに手で割き、ゆかりを振って和えたら冷蔵庫へ。
食べる前に、三つ葉も加えて和えたら、できあがり。
れぽ、ありがとうございます。簡単でおいしいのが一番ですよね。