時短で作る冷たいポテトサラダ☆の画像

Description

急ぐ時、具材を凍らせて作るポテトサラダの紹介です。
しっとりお味も保証付き~*

材料

中2個
小1本
中1本~
お飾りミカン・トマトなど
小1個
バジル・大葉
少々
マヨネーズ(+ドレッシング)
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    まずボールを冷蔵庫で冷やします。
    ジャガイモと人参は良く洗い皮を剥いて根野菜キーで電子レンジ加熱します

  2. 2

    写真

    玉ねぎをスライスするか千切りにし、水に晒しておく

  3. 3

    写真

    きゅうりをスライスし、ビニール袋に入れます。

  4. 4

    スライスしたタマネギも軽くしぼり3.のビニール袋に入れ、冷凍します。

  5. 5

    写真

    加熱したジャガイモと人参をフォークなどで軽くつぶし、1の冷えたボールに移し味付けします。

  6. 6

    荒熱が取れたところへ、冷凍庫から出したきゅうりとタマネギをボールに入れ混ぜ合わせます。
    この時水分が多い場合は絞ってね!

コツ・ポイント

ポテトは温かいところへマヨネーズを入れると味がよく馴染みます。
冷凍する時間はあまり長くならないようにして下さい。
保冷剤を上手に利用するとより冷たいサラダができます。

このレシピの生い立ち

暑い日に夕食の準備を急いでおりました。
レシピID : 1509984 公開日 : 11/08/03 更新日 : 15/07/23

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