詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮の画像

Description

ゴーヤ料理がワンパターンな方、オススメです。
材料と調味料を入れて煮るだけで簡単保存食のできあがり♪

材料

ゴーヤ
１キロ
酢
１２０ｃｃ
醤油
１５０ｃｃ
砂糖
２２０ｇ
みりん
５０ｃｃ
しいたけ
適量
鰹節
適量
ごま
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種を取り除き、少し厚めの５ミリくらいの半月切りにする。
    シイタケもスライスする。

  2. 2

    ゴーヤをゆでる


  3. 3

    ゆでたゴーヤと調味料とシイタケを入れた鍋を強火で煮る

  4. 4

    汁けが少なくなってきたら、鰹節とゴマを入れる

コツ・ポイント

この分量だと少し多いので、ゴーヤの量を調節して作ってみてください。

このレシピの生い立ち

親戚の叔母さんから教えてもらいました。
これを食べる人は、みんなレシピを聞いてくるほど大好評なメニューです。
レシピID : 1510678 公開日 : 11/07/30 更新日 : 11/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年8月30日
写真
かぴーな
最近ハマったゴーヤの佃煮☆みりん入り初♪まろやかになりますね！

つくれぽ　ありがとうございます♪

2011年8月11日
初れぽ
写真
hiro426
ジャコ・合挽きも入れて作ってみました(o^o^o)

ありがとうございます☆ ジャコと合挽き肉イイですねぇ～。

つくれぽを書く

( )
etsupon
ゴーヤの佃煮
by etsupon