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わが家の黄金の味♪ 夏のスパイシー肉豆腐

わが家の黄金の味♪ 夏のスパイシー肉豆腐の画像

Description

肉豆腐の味付けをエバラ黄金のあじと
キムチでスパイシーにしてみたら…
夏にお勧めビールもご飯もモリモリ味です♪

材料 （4人分）

エバラ黄金の味中辛
100cc
清酒
20cc
水
80cc
玉葱
3/4個
しめじ
1/2パック
豚スライス
150g
絹揚げ
４個
オクラ
10本
キムチ
お玉１杯分

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は櫛切り、しめじは付け根を切り落とし小房に分ける。オクラは斜めに切り、キムチは1cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    エバラ黄金の味、清酒、水を煮立て、玉葱としめじをサッと煮る。

  3. 3

    写真

    鍋の真ん中をあけ、豚スライスを入れてサッと煮る。

  4. 4

    写真

    絹揚げを2cm角に切ったものを鍋底に入れ、野菜と肉を上に乗せ、蓋をして５分程煮る。全体を混ぜ少々煮る。

  5. 5

    写真

    最後にオクラとキムチを入れざっと混ぜ、蓋をして３分ほど煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

キムチはものにより辛味が違いますし、家族のお好みの辛さになるよう量を加減してください。最後に後乗せもすると色合いもいい感じになります。
絹揚げを使うことでお揚げ部分に味が含みやすく、オクラの粘りで美味しい黄金味がからみやすくなると思います。

このレシピの生い立ち

美味しいエバラ黄金の味（焼肉のたれ）で煮物をしてみようと、考えました。
わが家の大好評レシピ　cureoさんの、レシピID：281683
厚揚げとひき肉のキムチ炒めを頭に描きつつ、和風煮物「肉豆腐」の作り方でやってみました。
レシピID : 1511305 公開日 : 11/07/31 更新日 : 11/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年10月1日
写真
berry_a
初！厚揚げ焼き肉味。ボリュームあっておいし♡お肉少量もうれし♡

ベリーＡｓん、うちのお惣菜味わって頂いてありがとう*^^)v

2011年9月12日
初れぽ
写真
ふぁびこ
材料微妙に違ってます～^^;黄金ダレとキムチで白ご飯もりもり❤

ふぁびこさん２れぽ感謝♪スパイシー肉豆腐に初レポありがとう♪

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おから星人
わが家の黄金の味♪ 夏のスパイシー肉豆腐
by おから星人