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絶対に褒められる肉じゃが❤黄金比！

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Description

絶対に褒められます！
めちゃくちゃ簡単なのに、お料理上級者の味付けになります（秘）

材料 （4人分）

牛肉
150g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
糸こんにゃく
1パック
だし汁
３カップ
★砂糖
大さじ４
★みりん
大さじ４
★薄口しょうゆ
大さじ４

作り方

  1. 1

    じゃがいも・玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    大きめの鍋に、だし汁を入れ、切った野菜をいれ火にかける

  3. 3

    そのあいだに、肉をフライパンで赤い部分がなくなる程度に炒め、２に入れる

  4. 4

    適度な長さに切った糸こんにゃくも入れる（できるだけ肉から遠いところに）

  5. 5

    沸騰したら火を弱め、アクを取り、落し蓋をして５分

  6. 6

    落し蓋を取り、
    ★を加える

  7. 7

    煮汁が半分になるまでコトコト弱火で煮たら、出来上がり♡

コツ・ポイント

・芋を水から茹でると荷崩れしません。
・灰汁はナメずにしっかり取りましょう。
・お肉とこんにゃくをくっつけるとお肉が固くなります。

このレシピの生い立ち

これだけはっ！という料理を作りたくて極めました笑
レシピID : 1511396 公開日 : 11/07/31 更新日 : 24/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年5月10日
写真
ステルトミチル
シンプルな作り方でしたがすごくおいしくできました！家族にも好評☆

うわぁ～おいしそう!!食べたくなってきた～ありがとう❤

2014年6月26日
写真
みぽやま
濃くなく薄くなく、この味付はパーフェクトだと思います(^^)

ありがとうございます(^^)私もしっかり計って作ってます！

2013年8月21日
写真
さとみりん
人参さんもINで♬しっかり味で美味し過ぎ★素敵レシピ伝授大感激嬉

めちゃくちゃ嬉～♡あっさとみりんｻﾝだ!!いつもｱﾘｶﾞﾄｳ

2012年4月19日
写真
はぴ1000
人生で初めての肉じゃが(;_;) 参考にさせていただきました♪

初めてなのにとってもおいしそー(*^_^*)れぽありがとー☆

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mari63☆
絶対に褒められる肉じゃが❤黄金比！
by mari63☆