キャベツと豚肉の重ね蒸し
kaoriff
作り方
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1
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材料を用意する
キャベツは良く洗っておく
長ネギは斜めに千切りする
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2
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フライパンにキャベツを均等に敷き詰める。その上に豚肉を敷き詰める
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3
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豚肉の上に梅昆布茶とネギをちらす
手順2と3を後2回繰り返す
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4
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1番上はキャベツで終わらせ、水を注ぐ
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6
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40〜50分蒸した状態
具をおさえて、スープを別皿に取っておく
まわりのキャベツを中心に向かって少し寄せて、形を整える
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7
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フライパンの上にお皿を載せ、ひっくり返す
8等分に切っておく
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9
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7で取っておいたスープをフライパンに戻し、8で用意したにんにく、梅肉を入れ煮立たせる
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10
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煮たったら大葉と梅昆布茶を入れて、味を見て良ければ出来上がり
皿に盛ったキャベツにかける
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コツ・ポイント
キャベツは山盛りでも、火が通るとかさが減るのでたくさん使いましょう
このレシピの生い立ち
テレビで北斗さんが作っていたのを見て作ってみました！
材料の分量をメモし忘れたので、分量は私なりのものです。
材料の分量をメモし忘れたので、分量は私なりのものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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