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ニンニクと玉ねぎはスライス。ショウガは千切りにしておく。
軽く油をひき、1と鶏肉を炒める。小麦粉を加えだまにならないうに炒める。
お水を足し、煮立ったら、スープの素、☆★印のスパイスを全部入れ30~40分弱火で煮込む
★は出来れば必須で入れたい・・☆はあれば入れたいけれど、なくてもいいかな。。。の印です♪
きのことカレー粉を加え5分ほど煮立ったら、味を見て塩コショウで整える。
ネギとココナッツミルクを加えて、さらに塩コショウ等で味を調える。