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いかバーグ

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Description

イカのおいしさギッシリ。柔らかくてフワフワのハンバーグです。

材料 （４人分）

いか
中 ２はい （大 １ぱい）
玉ネギ（長ネギでも）
１／４個
卵
１個
ショウガ
薄切り２～3枚
しょうゆ
大さじ２～３
片栗粉
大さじ２～３くらい（固さをみながら）

作り方

  1. 1

    玉ネギとショウガを（フードプロセッサーで）みじん切りにする

  2. 2

    イカはワタと軟骨を取り除き、胴は輪切り、足は半分長さくらいに切る

  3. 3

    フードプロセッサーにイカ、卵、しょうゆ、片栗粉を加えて混ぜる

  4. 4

    薄く油をひいたフライパンにスプーンで生地を落とし、揚げ焼きにする

コツ・ポイント

卵もフードプロセッサーで混ぜることで、フワフワ感が増します。

このレシピの生い立ち

旬の素材のイカを、１歳息子でも食べられるように考えて作りました。
レシピID : 1515093 公開日 : 11/08/04 更新日 : 11/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年7月16日
写真
milajula
イカが大好きな夫のために。好評でした〜。また作ります！
#簡単 #フープロ
2013年10月25日
写真
木村はな
ぷりぷりいか美味しかったです。

ありがとうございます☆いい食感楽しんで頂けてよかったです

2012年12月1日
初れぽ
写真
aricnx
1歳の息子に作りました。ふわっふわに感動！リピします♪

親子で楽しんでもらえて光栄です！

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mineko♪
いかバーグ
by mineko♪