夏のデザート、はちみつとバナナのパルフェ

よく冷やしておいた生クリームを、ピンと角が立つまで泡立てます。

大さじ2のはちみつを加えて、さらに数十秒泡立て、冷蔵庫に入れておきます。

冷凍してあったバナナを3分程度室温で自然解凍し、少し軟らかくなったらフードプロセッサーにかけて滑らかにします。

4をタッパーに入れ、蓋をして冷凍庫で一晩固めます。

スライスアーモンドを耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分程度加熱し、冷まします。

5のパルフェを適当な大きさに切って皿に並べ、6のアーモンドを散らし、ソース用のはちみつをかけます。