【農家のレシピ】オクラとジャコの冷奴

■オクラの茹で方：熱湯に塩少々を入れ、よく水洗いをしたオクラを入れ約２分程度茹でます。茹であがったらそのまま冷まします。オクラの産毛が気になる方は最初に多い目の塩でこすり洗いしてくださいね。

出来るだけ毎日冷奴を食べるようにしているので、色んなものを乗せて飽きないようにしています。