父さんに贈る誕生日カレー
tigero
作り方
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1
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肉を炒め、ある程度ひが通ったら取り出す。残った油で玉ねぎ・ニンジンを炒める。
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2
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１に、水・しめじ・炒めておいた肉を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
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3
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火を止め、２段熟カレーを投入。再び１０分位煮込む。
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4
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フライパンで、輪切りにしたなすを炒めて取り出す。
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5
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４のフライパンで、今度は、食べやすい大きさに切ったほうれん草を炒めて、塩コショウなどで味付けする。
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6
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ケーキ型にご飯を薄く敷き詰め、５のほうれん草を、その上に敷き詰める。その上にまたご飯…。
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7
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お皿にまずは、カレーを盛る。その上に６で作ったご飯を切り分けて乗せる。
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8
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カレーに、４で炒めたなすを乗せる。ご飯には、プチトマト・チーズをトッピングしてできあがり。
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コツ・ポイント
娘としては、プチトマト→イチゴ。チーズ→生クリーム…ってな感じをイメージしたようです。見えるかな…？？？
このレシピの生い立ち
６歳の娘が、父さんのために、頑張って作りました。
７月が誕生日なので、¨夏カレー¨にしてみました。
グッドタイミングで、「２段熟カレー」のモニターに当選！！
７月が誕生日なので、¨夏カレー¨にしてみました。
グッドタイミングで、「２段熟カレー」のモニターに当選！！
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tigero
