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◆10分で出来る！ミンチと高菜の炒め物◆

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Description

祝★クックパッドニュース！ あっという間に出来る、ご飯にもお酒にも合うピリ辛の炒め物です！

材料 （2人分）

ミンチ
100g
高菜漬け
100g
しいたけ
3枚くらい
しょうが（チューブでもＯＫ）
少々
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
酒
大さじ1
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    高菜漬けは食べやすい長さに切って、かぶるくらいの水に5分ほど浸しておく。軽く塩抜き出来たら、水気を切っておく。

  2. 2

    しいたけは石づきを落として、ひと口大に切る。しょうがは千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、しょうがと豆板醤を弱火で炒める。香りが出たら、ミンチを加えて強火にし、ほぐしながら炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、高菜漬けとしいたけ、酒を加えてざっと混ぜ合わせ、ふたをして弱火で1～2分煮る。

  5. 5

    いりごまを入れ、軽く混ぜ合わせて出来上がり！

  6. 6

    2021年1月15日のクックパッドニュースで紹介されました！ 簡単で、ご飯がすすむレシピですのでお試し下さい☆

コツ・ポイント

ご飯の上にのせて、丼にしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

サントリー「ソウルマッコリ」のモニターに当選し、ソウルマッコリに合う晩ごはんレシピを作ることになったのですが、私は妊婦で飲めないので(-_-;)・・主人の意見を参考にしてピリ辛レシピにしました。
レシピID : 1518704 公開日 : 11/08/09 更新日 : 21/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月30日
写真
ねっちゃんっ
これはヤバいです〜♡〆ご飯が止まりません笑旨い〜♡椎茸→舞茸で作

舞茸の旨みたっぷり美味しそうです！ 素敵なアレンジ感謝です♪

2011年9月24日
初れぽ
写真
*茜*
ボリューミーで程よい辛味＆塩分が食をそそりご飯が進み美味しい～♪

美味しそうなつくれぽ感謝！ このレシピ、ご飯が進みますよね♪

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( )
えれぼん
◆10分で出来る！ミンチと高菜の炒め物◆
by えれぼん