覚書 お手軽♡五目豆

覚書 お手軽♡五目豆

Description

切ってお鍋で煮るだけ♡
本格五目豆なのにお手軽です。

日が経てば経つほど美味しい!!

材料 (3-4人分)

ごぼう(れんこん)
1本
にんじん
中1本
しいたけ(干ししいたけ)
2-3枚
こんにゃく
半分-1枚
さつま揚げ(油揚げ、お好きな練り物)
1-2枚
大豆の水煮
1袋(1缶)
昆布
1枚
お鍋に材料を入れてひたひたになる量
かつおぶし粉
適量
みりん・砂糖・酒・塩
適量
醤油
少量(色がつかない程度)

作り方

1

大豆の大きさに合わせて全ての材料をさいの目に切る。

2

鍋に大豆意外の材料と水・酒・かつおぶし粉を入れて中火にかける。

3

煮立ってきたら弱火にして大豆を入れて(ポイント参照!)、野菜に火がとおったら醤油意外の調味料を入れる。

4

水が半量以下になったら醤油を入れて火を止める。

~END~

コツ・ポイント

!!注意!!

手順3で大豆を入れてから煮立たせないでください。
煮立たせると大豆が皮がむけて崩れます。

♡ひとこと♡
2-3日経ってからの方が味がよく染み込んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番です(๑→‿ฺ←๑)
レシピID : 1518875 公開日 : 11/08/09 更新日 : 15/10/05

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