苺のハート♡デコレーションケーキ

苺のハート♡デコレーションケーキ
ピンクのハートでプリティーなデコレーションケーキです♡バレンタインや結婚記念日におすすめ♡

材料 (5号のハートの大きさ1台分)

5号スポンジ(レシピID :1454721 )
1台
苺クリーム
150g
砂糖
10g
苺(生でも冷凍でも市販の苺ソースでも◎)
75g
シロップ
50g
砂糖
20g
飾り&サンド
サンド用苺
3粒
飾り苺
好きなだけ

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写真

まずスポンジを焼いて、3枚にスライスしておきます。

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写真

紙を半分に折ってハートの半分を描く。5号のギリギリの大きさで取れる位の大きさで。

3

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紙を広げてスポンジにのせ、紙の大きさに合わせてハートに切っていく。パン切り包丁で少しづつ。。

4

写真

3枚分切ります。

5

写真

シロップの材料を適当な器に入れ、レンジで1分温め(砂糖が溶ければok)冷ましておく。

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写真

生クリームと砂糖を泡立て、ピューレ状につぶした苺を入れ混ぜる。(ソースの場合はそのまま入れる。)

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写真

◆組立て◆
1段目にまずシロップを打つ。

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写真

クリームを適量取り平らに延ばす。1段目に苺は挟まないので多めに^^

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写真

2段目のスポンジをのせて、またシロップを打つ。

10

写真

クリームを適量とって苺を4枚位にスライスしたのをのせる。3粒で充分◎その上に苺が隠れる位のクリームをのせる。

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写真

クリームを平らにして最後のスポンジをのせ、シロップを打つ。

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残ったクリームをケーキの全体に塗る。綺麗に塗らなくても大丈夫。

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写真

パレットナイフやスプーンの背でペタペタと写真のように凸凹の模様をつける。

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写真

ナッペが全部終わったらお皿に移し、あとは好みのデコをして完成です♪

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断面図。苺2段でも作ってみました!

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余ったスポンジとクリームはカップ等に入れて味見用のデザートにしてます。

17

monchaさん☆
コメント書く前に掲載するボタンを押してしまいました!素敵レポありがとうございました☆

コツ・ポイント

・ハートの型を持ってたら迷わずそれを使って下さい。切る手間が省けるので。

このレシピの生い立ち

苺やピンクのマカロンがあったのでハートの可愛いケーキを使おうと思い作りました^^
レシピID : 1519411 公開日 : 11/08/13 更新日 : 13/01/27 English version

このレシピの作者

北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪ nyontaのHP: http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html  ブログ:http://nyonlife.blog.fc2.com/  インスタ:https://www.instagram.com/nyonta_pyonta/

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17/04/17

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リピです!大好きです、このレシピ♡

みゆみゆ44

とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

17/04/08

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美味しくできました(❁´ω`❁)

nanoso

とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

17/03/29

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初ケーキ!!!美味しかったです♥゛絶対リピします!!!

sainon

とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

17/03/19

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イチゴクリーム、最高においしかったです♡また作ります 〜♡

みゆみゆ44

とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

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