カニマヨネーズが絶品！アボカドの冷し中華

玉ねぎは薄くスライスし、よく水にさらしてから、水気をきっておく。

アボカドは皮をむき、食べやすい大きさにそぎ切りにする。

アスパラは塩ゆで（記載外）し、粗熱をとって4㎝くらいに切る。

トマトは洗って2つに切る。

沸騰したたっぷりのお湯で冷し中華麺を50秒ゆで、冷水でよく洗い水気をきってから、器に盛り付ける。

玉ねぎ・アボカド・アスパラ・トマトを飾り付け、冷し中華スープを上からかけた後、カニマヨをのせて出来上がり。