牛蒡とれんこんの甘辛。

牛蒡とれんこんを乱切りにし、水にさらす。

フライパンに胡麻油を熱し、中火で牛蒡から炒める。

牛蒡に焼きめがほんのり付いてきたられんこんを加え焼きめがつくまで炒める。