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キャベツは良く洗って3cm四方のざく切りに。鷹の爪は小口切り。
鍋にキャベツ、その上に鷹の爪を乗せ、鍋肌から水をそっとそそぐ。
鍋の蓋をして中火にかける。
蓋がカタカタいい、キャベツの甘い香りがしてきたら、ナンプラーを入れてひと混ぜ。
火をとめ、蓋をしたまま粗熱がとれるまで放置。
見つけて下さってありがとうございます。
はじめまして!見つけてくださった上素敵なコメントに大感激☆