じゃがいもとベーコンのホクホク炒め

ジャガイモは5ミリ位のいちょう切りで。水にさらしておく。

フライパンでバターでジャガイモをサッと炒めたら、水1/2カップを入れフタをして中火にする。

時々様子を見て、水がなくなり竹串がすっと通ったらフタをとりベーコンを入れる。

お好みで、かつお節をふりかけて。